一人暮らしの強い見方　包丁の賢い選び方

一人暮らしをはじめると、必要な道具の選び方を考えてしまいます。
料理するにしてもまな板、包丁、食器類、今まで当たり前の用にあったものが家にないというのはとても不便なものです。
こまごまと揃える必要はありません。
選び方を良く考えて、よく見極めて揃えましょう。

包丁の選び方もその一つです。
色々な種類の方々があります。
三徳包丁、牛刀包丁、出刃包丁などがありますが、基本的に一人暮らしの場合は三徳包丁（文化包丁や万能包丁とも呼ばれています）があればある程度のことはできます。
あると便利なのがペティナイフ。

これは果物ナイフのようなもので、一人暮らしで少ない量の料理をするときには便利ですし、りんごの皮向きなどでも便利です。
あまり料理をしない人だったら、ペティナイフ一本で済んでしまう場合もあるでしょう。

少し料理をする人だったら、一人暮らしでも三徳包丁ではなくて牛刀包丁がいいかもしれません。
牛刀包丁は洋包丁として分類されていて、三徳包丁よりやや長く、先が尖っているので慣れないと使いにくいことがあります。
元々肉切り包丁ですが、長さがあるので刺身も切れます。